Damien Thibault, est Chef et propriétaire d’un restaurant gastronomique
Le chef du restaurant Le Fin Gourmet est membre actif de notre petite association.
Sa cuisine, généreuse et gourmande, est élaborée à partir de produits frais et respectueuse des saisons. Grand amateur de cueillette, il parcourt la région pour dénicher ce que la nature a à nous offrir tout en respectant son équilibre fragile.
Membre actif de l’association Les Éditions de l’Hêtre, Damien Thibault a contribué à sa création à la fois par sa présence encourageante aux côtés d’Audrey Debuysscher et par son soutient indéfectible.
Lors de nos événements (stages, concerts, etc.) ce chef de restaurant gastronomique nous fait le plaisir de s’associer à nous pour régaler nos participants.