Les éditions de l’Hêtre vous proposent un atelier écriture et vins, inédit.

Nos sens ont du sens

Nos sens sont un incroyable chemin vers nos souvenirs et notre imaginaire. Proust et sa madeleine que l’on cite encore plus d’un siècle plus tard en sont la preuve la plus éloquente.

En se laissant guider par notre imaginaire gustatif et olfactif, nous ouvrons les portes de la créativité. En effet, l’esprit se concentre sur les sens, les ressentis et n’intellectualise pas. Les freins sautent et, pour peu que l’on accepte de se laisser guider, advient le flot des mots.

La richesse sensorielle du vin

Tout oenologue vous le confirmera, la richesse sensorielle des vins est infinie. Cépages, procédés de vinification, sol, date des vendanges, tout contribue à rendre les parfums et les goûts d’un vin uniques.

Et tous les sens sont en action lors d’une dégustation : robe, nez, bouche, mais également notre ouïe, sollicitée par le bruit si reconnaissable du bouchon que l’on ôte, le vin qui coule et le toucher lorsque nous aérons le vin en faisant tourner le verre qui le contient.

Écriture et dégustation de vins

C’est pourquoi les Éditions de l’Hêtre vous proposent un atelier alliant écriture et dégustations de vins, le vendredi 10 décembre à 18H00.

Pour ce faire, nous nous sommes associés au Château La Tour Marignan, situé à Sciez (74). En effet, cette cave médiévale abrite des viticulteurs encaveurs passionnés qui cultivent en bio depuis 1993 selon une méthode traditionnelle.

Lors de cet atelier, le Domaine vous proposera une présentation de son vignoble, vous racontera l’histoire du Château La Tour Marignan, l’état d’esprit de leur production et les différents vins.

Une dégustation de plusieurs vins sera proposée et présentée par Olivier Canelli : blanc, bulle, rouge.

Après chaque dégustation, Audrey Debuysscher vous conviera à poser sur le papier vos ressentis, qu’ils soient en lien direct avec le vin ou que le vin soit le média ouvrant la voie à vos souvenirs, votre imagination.

Tarif : 40 €
Tarif adhérents : 36 €

Réservations indispensables via notre formulaire de contact ou par téléphone : 06.81.16.82.55